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Curso – Preparación y Manejo higiénico de alimentos conforme al Estándar de Competencia EC0127 & EC0081 y NOM-251-SSA1-2009

Curso – Preparación y Manejo higiénico de alimentos conforme al Estándar de Competencia EC0127 & EC0081 y NOM-251-SSA1-2009

Precio habitual $ 1,897.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 1,897.00 MXN
Oferta Agotado

Un curso de VISAR, para fortalecer procesos para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios.

Obtén tu Diploma y Constancia DC-3 al finalizar tu certificación

 

Descripción

Desarrolla métodos para garantizar la higiene durante el proceso de manipulación de alimentos y evita riesgos para cuidar la salud de los comensales.

Objetivo: El/la participante al finalizar el curso analizará las principales características que un preparador de alimentos debe poseer, así como tiempos que integran un platillo, términos y conceptos utilizados en la industria, todo esto conforme al estándar de competencia EC0127, EC0081 y NOM-251-SSA1-2009.

Programa:

  • Introducción al Sistema Nacional de Competencias SNC
  • Disponer de la materia prima, equipo y utensilios de concina.
  • Manejo higiénico de los alimentos y bebidas
  • Coordinar la pre-elaboración de alimentos.
  • Elaborar platillos.
  • Dar por terminado el platillo

Ventajas con Visar Instituto:

  • La modalidad de estudio es 100% online a través del Campus Virtual Visar Instituto.

          Beneficios:  

  • Cápsula de videos concreto y ágil.
  • Materiales didácticos.
  • Formatos editables para realizar actividades.
  • Aprende desde cualquier lugar y horario.
  • Acceso APP Móvil.
  • Sesiones Sincrónicas para reforzar conocimientos.
  • Acompañamiento en plataforma.
  • Constancia digital y DC-3 digital al acreditar el curso.

Dirigido a:

  • Cocinera Doméstica
  • Cocinero / cocinera de Restaurante
  • Cocinero / cocinera de Comedor Industrial)
  • Cocinero / cocinera de Barco o de Barco Pesquero
  • Mayora de Cocina
  • Parrillero (Asador de Carnes)
  • Ayudante de cocina o comedor
  • Chef
  • Formadores de equipos de trabajo
  • Estudiantes
  • público en general

Aprenderás:

  • Fortalecer procesos para garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios,
  • Selección de materias primas, empaquetado y sellado.
  • Manipulación de alimentos, métodos de limpieza y desinfección.

 

Duración: 20 hrs (estimado) a tu propio ritmo.

Obtén tu constancia personalizada. Al concluir tu curso obtén una constancia en archivo digital, la cual avala tu participación y los conocimientos adquiridos para ayudarte a destacar en el mercado laboral actual y acceder a mejores oportunidades.

Obtén tu constancia DC-3 al acreditar tu curso.

 

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