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EC0127 – Preparación de alimentos.

EC0127 – Preparación de alimentos.

Precio habitual $ 1,900.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 1,900.00 MXN
Oferta Agotado

Obtén tu Diploma y Constancia DC-3 al finalizar tu capacitación.

Obtén tu certificado con validez oficial ante la SEP al concluir tu certificación*.

Nota: el pago del certificado se realiza al concluir tu proceso de evaluación con resultado “Competente”.

Descripción

Propósito: 

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que preparan alimentos y cuyas competencias incluyen el disponer la materia prima, equipo y utensilios de cocina, coordinar la pre-elaboración de alimentos, elaborar platillos y dar terminado al platillo. 

Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en el Estándar de Competencia (EC)

Dirigido a: 

  • Cocinera Doméstica 
  • Cocinero / cocinera de Restaurante 
  • Cocinero / cocinera de Comedor Industrial) 
  • Cocinero / cocinera de Barco o de Barco Pesquero
  • Mayora de Cocina 
  • Parrillero (Asador de Carnes)
  • Ayudante de cocina o comedor
  • Chef
  • Formadores de equipos de trabajo

Vigencia:

  • 3 años

Perfil del EC: 

  • Disponer la materia prima, equipo y utensilios de cocina
  • Coordinar la pre-elaboración de alimentos
  • Elaborar platillos
  • Dar el terminado al platillo

Evaluación con fines de certificación*

Requerimientos para la evaluación: 

  • Consulta con el evaluador la disponibilidad en línea y/o si se puede realizar en otro lugar.
  • Establecer los productos, recursos y materiales de uso para el EC con el evaluador. 

Requisitos: 

  • Identificación oficial INE
  • Curp
  • Fotografía tamaño infantil a color, archivo digital. 
  • Comprobante de domicilio 
  • Datos generales.
Ver todos los detalles